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[发明专利]山竹开启器-CN201510495756.2在审
发明人：艾鑫 -专利权人：艾鑫
申请日： 2015-08-07 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A47J17/02 文献下载
摘要：山竹开启器，挤压固定筒中轴线上设有挤压槽，山竹固定筒上设有山竹槽，挤压杆末端设有握柄，挤压杆前端设有剥离刀片。本发明提供的一种山竹开启器，通过采用上述的结构，当需要取食山竹果肉时，将山竹放入山竹固定筒内的山竹槽中，再将挤压固定筒与山竹固定筒固定连接，将挤压杆放入挤压槽中，手持握柄垂直用力，即可利用剥离刀片使山竹果皮与果肉分离，这样就可以食用山竹果肉了，方便实用。
开启

[发明专利]一种具有抗氧化活性的山竹柠檬汁复合饮料及其制备方法-CN201711228965.6在审
发明人：于立梅;卜坚珍;农仲文;冯卫华;曾晓房;陈海光 -专利权人：仲恺农业工程学院
申请日： 2017-11-29 - 公布日： 2018-06-15 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，具体公开了一种具有抗氧化活性的山竹柠檬汁复合饮料及其制备方法。所述的山竹柠檬汁复合饮料包含如下原料组分：山竹果壳、山竹果肉、白砂糖和柠檬原汁；所述原料组分在总原料中的质量百分比如下：山竹果壳和山竹果肉为30％～40％；白砂糖为6％～12％；柠檬原汁为5～8.5％；其余为水；其中，山竹果壳和山竹果肉的质量比为2:1～1:3。本发明充分利用柠檬的天然酸味、山竹果肉的甜味及山竹果壳强的抗氧化活性进行调配，制备得到了具有抗氧化活性的山竹柠檬汁复合饮料；所述的山竹柠檬汁复配饮料除了具有柠檬香气，还具有山竹果香气，酸甜适口，色泽鲜亮
山竹柠檬汁山竹果抗氧化活性复合饮料果肉柠檬制备白砂糖原汁香气食品技术领域质量百分比酸甜适口组织状态酸味质量比甜味复配调配饮料

[发明专利]一种山竹发酵提取物、制备方法和应用-CN202011386907.8在审
发明人：潘丹阳;林劲冬;陆豫;邱声祥;赵丽云;余勃;陶正国 -专利权人：广州立达尔生物科技股份有限公司
申请日： 2020-12-02 - 公布日： 2021-03-23 - 主分类号： A23K10/37 文献下载
摘要：本发明公开了一种高倒捻子素含量的山竹提取物及其制备方法和应用。所述高倒捻子素含量的山竹提取物的制备方法具体包括：将山竹壳原料粉碎得到山竹壳粉；山竹壳粉与水混进行多次乳化搅切，得到山竹壳匀浆液；山竹壳匀浆液与活化后的菌液混合均匀发酵；发酵后进行固液分离，得到山竹壳发酵物；山竹壳发酵物进行醇水提取剂混合提取，得到山竹壳发酵醇提液；浓缩干燥制得高倒捻子素的山竹提取物，该产品适合用于作为抗菌促生长的饲料添加剂。
一种发酵提取物制备方法应用

[发明专利]一种山竹提取物及其制备方法及其应用-CN200710090207.2无效
发明人：孙步祥;汤凌志;陈振鹏;吴柏峰;王智慧;唐丽娟;易永基;刘健雄 -专利权人：桂林莱茵生物科技股份有限公司
申请日： 2007-04-13 - 公布日： 2007-09-05 - 主分类号： A23L1/28 文献下载
摘要：本发明公开了一种膏状或粉末状的山竹提取物及其制备方法，以山竹为原料，经水或低碳醇如甲醇、乙醇、丙醇、异丙醇、丁醇等作为提取溶媒提取、过滤、浓缩、柱层析，得到膏状山竹提取物，然后膏状山竹再经过干燥，得到粉末状山竹提取物本发明得到的膏状山竹提取物为红褐色，具有山竹特有的香味，约15～25婆美度；粉末状的山竹提取物为淡红色，具有山竹特有的香味；其中山竹提取物重量含量为80％以上，mangostin含量为50％以上。同时，本发明还公开了山竹提取物在保健食品、食品领域，特别是在果汁、烘培食品中的应用。
一种提取物及其制备方法应用

[发明专利]一种山竹酸奶-CN201210462208.6在审
发明人：邹金娥 -专利权人：邹金娥
申请日： 2012-11-15 - 公布日： 2014-05-21 - 主分类号： A23C9/133 文献下载
摘要：本发明提供一种山竹酸奶，以山竹果肉、白糖、纯牛奶、发酵菌及增稠剂为原料，经发酵而成；其中，所述发酵菌为嗜热链球菌、乳酸菌、保加利亚乳杆菌中的一种或几种的混合菌；所述山竹为新鲜的山竹去皮、去核后，将山竹果肉洗净，直接备用或制成果浆备用；或者所述山竹为取新鲜的山竹，取其外果皮，将外果皮的硬壳去掉，剩余果皮纤维经杀菌后直接备用，或与其果肉、果浆混合备用。
一种酸奶

[发明专利]一种提取山竹壳中原花青素的方法-CN201610529520.0在审
发明人：丘利锦 -专利权人：丘利锦
申请日： 2016-07-06 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： C07D311/62 文献下载
摘要：本发明公开了一种提取山竹壳中原花青素的方法，属于农产品活性物质提取的技术领域，以山竹壳为原料，采用溶剂辅助高压脉冲电场方法提取山竹壳中的原花青素，该方法首先是将山竹壳进行干燥、粉碎、过筛，得到山竹壳粉末，再经粗提、高压脉冲电场处理、提取、纯化、干燥等步骤提取山竹壳中的原花青素，该发明改进了目前从山竹壳中提取原花青素的效率，具有重要的经济价值。
一种提取山竹壳中原花青素方法

[外观设计]山竹加湿器-CN201930354678.3有效
发明人：王冠慧;高瑞 -专利权人：王冠慧;高瑞
申请日： 2019-07-04 - 公布日： 2020-04-28 - 主分类号： 23-04 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：山竹加湿器。2.本外观设计产品的用途：山竹加湿器用于小区域的增加空气湿度。本产品如手掌般大小，可在任何地方使用，又可置于手掌使用，增加产品使用感。山竹梗与出雾口结合，山竹梗可转动。3.本外观设计产品的设计要点：在于山竹梗与出雾口结合，山竹梗可转动。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。5.顶部山竹梗可旋转。
加湿器

[发明专利]一种山竹汁的制备方法-CN201610676729.X在审
发明人：韦清元 -专利权人：韦清元
申请日： 2016-08-17 - 公布日： 2018-03-06 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种山竹汁的制备方法，所述制备方法包括以下步骤1)选取新鲜山竹，清洗干净，将山竹肉与山竹芯分离；2)往山竹肉中加入少量糖，腌制1小时后，再加入水，用搅拌机搅碎，加入果胶酶静置1小时，真空抽滤得到滤渣和第一滤液；3)将山竹芯去籽，将滤渣和去籽后山竹芯混合后加入水，超声波粉碎后真空抽滤得到第二滤液；4)将第一滤液与第二滤液混合经过中控纤维超滤膜后高温瞬时灭菌得到所述山竹汁；本发明的制作方法简单易操作，能最大限度保留山竹中的有益成分，同时利用山竹皮，减少资源浪费，并且使制得山竹汁含有丰富的花青素，具有清除人体自由基的功能，缓解衰老。
一种山竹汁制备方法

[发明专利]一种山竹果酒的制备方法-CN201610501429.8在审
发明人：马兴红 -专利权人：安徽铭传酒业有限责任公司
申请日： 2016-06-30 - 公布日： 2016-09-07 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：一种山竹果酒的制备方法，以山竹鲜果为原料，经清洗和压榨，制成山竹原浆，将原浆经过发酵前杀菌、调糖、酒精发酵、过滤、发酵后杀菌，得到山竹果酒。本发明制造的山竹酒酒果香浓郁、色泽稳定、口感醇厚、品质好。
一种果酒制备方法

[发明专利]一种山竹蒸馏酒的制备方法-CN202010252049.1在审
发明人：郑有志;董小雷;王家成;翟乃明 -专利权人：烟台智诚酒业有限公司;齐鲁工业大学
申请日： 2020-04-01 - 公布日： 2020-06-12 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明涉及一种山竹蒸馏酒的制备方法，包括步骤：(1)制备山竹果汁；(2)将山竹果汁进行发酵得到山竹果酒；(3)将山竹果酒转移到蒸馏器内蒸馏40～60min，得山竹蒸馏原酒；蒸馏过程中控制蒸馏器底部温度为100～120℃，蒸馏器中部温度为75～85℃，蒸馏器顶部温度为70～80℃，蒸馏器的回凝装置温度为55～65℃，蒸馏器的冷凝装置温度为25～35℃，去除酒头和酒尾；然后将山竹蒸馏原酒密封，避光贮存，得到山竹蒸馏酒本发明在蒸馏过程中采用加热油对山竹果酒进行加热，防止直接明火加热造成的受热不均匀，同时通过控制蒸馏温度，提高了挥发性风味物质的提出和收集，使得蒸馏可以收集到更多的风味物质。
一种蒸馏制备方法

[发明专利]一种山竹蒸馏酒的制备方法-CN202010426978.X在审
发明人：郑有志;董小雷;翟乃明 -专利权人：烟台果都生物科技有限公司;齐鲁工业大学
申请日： 2020-05-19 - 公布日： 2020-08-14 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明涉及一种山竹蒸馏酒的制备方法，包括步骤：(1)制备山竹果汁；(2)将山竹果汁进行发酵得到山竹果酒；(3)将山竹果酒转移到蒸馏器内蒸馏40～60min，得山竹蒸馏原酒；蒸馏过程中控制蒸馏器底部温度为100～120℃，蒸馏器中部温度为75～85℃，蒸馏器顶部温度为70～80℃，蒸馏器的回凝装置温度为55～65℃，蒸馏器的冷凝装置温度为25～35℃，去除酒头和酒尾；然后将山竹蒸馏原酒密封，避光贮存，得到山竹蒸馏酒本发明在蒸馏过程中采用加热油对山竹果酒进行加热，防止直接明火加热造成的受热不均匀，同时通过控制蒸馏温度，提高了挥发性风味物质的提出和收集，使得蒸馏可以收集到更多的风味物质。
一种蒸馏制备方法

[发明专利]一种山竹榴莲饮料及其制备方法-CN201610550370.1在审
发明人：杨威;韦翠庆;欧刚宏 -专利权人：广西南宁途御科技有限公司
申请日： 2016-07-13 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种山竹榴莲饮料及其制备方法，其原料包括山竹果肉、山竹果皮、榴莲、千金藤和鸡蛋花，含糖重量为30～50g/L，色泽为紫红色；所述山竹果肉、山竹果皮、榴莲、千金藤和鸡蛋花的重量配比为10～20制备方法为：原汁制备、山竹果皮浸提液制备、千金藤及鸡蛋花有效成分萃取、原料混合及染色、调味、高温杀菌、无菌灌装。本发明的山竹榴莲饮料营养丰富；口感良好，适合大众饮用。
一种榴莲饮料及其制备方法

[发明专利]一种山竹调味饮料及其制备方法-CN201610549784.2在审
发明人：杨威;韦翠庆;欧刚宏 -专利权人：广西南宁途御科技有限公司
申请日： 2016-07-13 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种山竹调味饮料及其制备方法，其原料包括山竹果肉、山竹果皮、木菠萝、千金藤和鸡蛋花，含糖重量为30～50g/L，色泽为紫红色；所述山竹果肉、山竹果皮、木菠萝、千金藤和鸡蛋花的重量配比为10～制备方法为：原汁制备、山竹果皮浸提液制备、千金藤及鸡蛋花有效成分萃取、原料混合及染色、调味、高温杀菌、无菌灌装。本发明的山竹调味饮料营养丰富；口感良好，适合大众饮用。
一种调味饮料及其制备方法

[发明专利]一种地瓜山竹枇杷牛肉卷及其制备方法-CN201510905511.2在审
发明人：郜佩环 -专利权人：郑州仁宏医药科技有限公司
申请日： 2015-12-10 - 公布日： 2016-05-04 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种地瓜山竹枇杷牛肉卷及其制备方法，所述的地瓜山竹枇杷牛肉卷，按照重量份的原料包括：牛肉40～60份、地瓜4～6份、山竹2～3份、枇杷2～3份、精盐0.6～0.8份、淀粉2～3份、白砂糖0.5所述的地瓜山竹枇杷牛肉卷的制备方法：选择小牛肉和大牛肉搭配使用，制地瓜山竹枇杷牛肉糜，将地瓜山竹枇杷牛肉糜握制在铜管上呈圆柱形，送进烤炉烤熟；熟后将铜管拔出，即为地瓜山竹枇杷牛肉卷。本发明制备的地瓜山竹枇杷牛肉卷色泽金黄，香鲜可口，富有弹性，食用功效性高；还能够益气补肺、清痰热、润肺止咳。
一种地瓜枇杷牛肉及其制备方法

[发明专利]一种山竹榴莲茉莉花饮料及其制备方法-CN201610548620.8在审
发明人：杨威;韦翠庆;欧刚宏 -专利权人：广西南宁途御科技有限公司
申请日： 2016-07-13 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种山竹榴莲茉莉花饮料及其制备方法，其原料包括山竹果肉、山竹果皮、榴莲、千金藤和茉莉花，含糖重量为30～50g/L，色泽为紫红色；所述山竹果肉、山竹果皮、榴莲、千金藤和茉莉花的重量配比为10制备方法为：原汁制备、山竹果皮浸提液制备、千金藤及茉莉花有效成分萃取、原料混合及染色、调味、高温杀菌、无菌灌装。本发明的山竹榴莲茉莉花饮料营养丰富；口感良好，适合大众饮用。
一种榴莲茉莉花饮料及其制备方法

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